野菜の長期保存実験 家庭菜園は殆どが露地栽培なので、収穫時期がほぼ決まっており、豊作で大量に実るととても自家使用だけでは食べきれません。 また、長期保存がきくイモ類やたまねぎなどは春が近づくと芽を出して食べられなくなってきます。 周囲の人々に…
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